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1. Nos Entrées

L’assiette miste de charcuteries et fromages

$7.100

Soupe à l’oignon gratinée

$ 3.700

Oeufs mayonnaise

$ 2.100

 

Carpaccio de boeuf

$ 3.700

Au parmesan, champignons de Paris et roquette

Fromage de tête maison

$ 3.400

Sauce ravigote

Pâté de campagne maison

$ 3.600

Et sa compote d’oignons confits

Quiche Lorraine

$ 3.700

Tarte à l’oignon

$ 3.500

Gratinée au fromage de chèvre

L’assiette de charcuterie

$ 5.900

 

L’assiette de fromages (5 x 20g)

$ 8.100

2. Les Spécialités de La Maison

Huîtres chaudes gratinées au sabayon

$ 4.900

Escargots à l’alsacienne

$ 4.650

 

Cassolette d’escargots façon grand-mère

$ 4.900

Sauce roquefort, lardons et champignons

Terrine de foie gras (80g)

$12.100

Compotée d’oignons au vin rouge et toasts

Foie gras poêlé et tatin de pommes

$13.100

 

3. Nos Grandes Salades

Camembert pané

$ 4.100

Salade, pomme et noix

Salade du pêcheur

$ 4.650

Saumon fumé, avocat, maïs, tomate, pomme de terre, salade

Salade océane

$ 5.800

Mesclun de salade, St Jacques, crevettes, saumon fumé, tomates, orange

Salade fraîcheur végétarienne

$ 4.200

Mesclun de salade, coeur de palmier, avocat, maïs, tomate, carotte râpée, champignons, parmesan

Salade fraîcheur au poulet

$ 4.950

Mesclun de salade, coeur de palmier, avocat, poulet, mais, tomate, carotte râpée, champignons, parmesan

La Spéciale Bistrot

$ 5.600

Camembert pané, lardons, gésiers, champignons sautés, croûtons, salade

Salade Landaise

$ 5.900

Foie gras, gésiers, lardons, oeuf poché, croûtons, salade

4. Nos Crêpes et Omelettes

Crêpe aux champignons

$ 3.900

 

Crêpe fermière

$ 3.950

Poulet, champignons, poivrons, oignons, crème, fromage

Omelette au fromage

$ 2.600

 

Omelette jambon fromage

$ 2.900

 

Omelette paysanne

$ 3.950

Champignons, lardons, pommes de terre, fromage

5. Nos Fettucines

Fettucine alla carbonara

$ 4.700

Lardons, crème, jaune d´oeuf, parmesan

Fettucine aux deux saumons

$ 5.100

Saumon frais, saumon fumé, crème à l’aneth

6. Nos Poissons

Truite meunière aux amandes

$ 5.650

 

Filet de merlu sauce marmite

$ 6.900

 

Crevettes flambées au pastis

$ 7.100

Moules marinières / frites

$ 4.900

 

Moules à la crème/ frites

$ 5.100

 

7. Nos Viandes

Tartare de boeuf au couteau, le classique

$ 5.200

 

Tartare de boeuf au roquefort, pommes et noix

$ 5.600

 

Entrecôte

$ 6.900

Sauce roquefort, poivre noir ou beurre maître d’hôtel

Filet de boeuf

8.400

Sauce roquefort, poivre noir ou beurre maître d’hôtel

Boeuf bourguignon

$ 5.800

 

Tripes à la mode de Caen

$ 5.900

 

Lapin à la moutarde

$ 6.900

 

L’escalope de poulet gourmande

$ 6.600

Sauce crémeuse aux lardons et champignons

Canard à l’orange

$ 6.400

 

Confit de canard

$ 6.900

 

Magret de canard au miel

$ 8.500

Pommes de terres confites et champignons

8. Nos Desserts

L’assiette de fromages (5 x 20g)

$ 8.100

Crème brûlée

$ 2.600

La mousse au chocolat

$ 3.100

Profiterolles à la glace vanille

$ 3.500

 

La folie du chef

$ 3.600

Mi-cuit au chocolat au coeur fondant de crème de salidou et glace vanille

Crêpe à la crème de salidou et chantilly

$ 2.600

 

Tarte Tatin et sa boule de glace vanille

$ 3.100

 

Crêpe Suzette flambée

$ 3.500

 

Café Liégeois

$ 2.850

 

Colonel

$ 3.300